ANALISI ATM

analisi professionali delle miscele di gas per il confezionamento alimentare a Roma e provincia.

Cos’è l’analisi ATM

Atmosfera Modificata

L’analisi ATM è un servizio tecnico specializzato che consente di verificare la composizione dei gas all’interno delle confezioni alimentari. Attraverso questo controllo, Servigas accerta che l’atmosfera modificata (ATM/MAP) sia corretta e perfettamente coerente con il prodotto confezionato.

Si tratta di uno strumento indispensabile per tutte le aziende alimentari che utilizzano il confezionamento in atmosfera modificata e desiderano monitorare, ottimizzare e rendere più sicuro il proprio processo produttivo. Il servizio è disponibile per le imprese di Roma e di tutta la provincia, con interventi rapidi e puntuali.

Perché utilizzare il servizio di analisi ATM

L’analisi ATM è fondamentale per chi desidera:

Garantire la qualità del prodotto alimentare

Migliorare e stabilizzare la shelf-life

Ridurre errori e non conformità nel confezionamento

Operare in condizioni di sicurezza e controllo

Cosa viene analizzato

Il servizio di analisi ATM di Servigas consente di misurare con precisione i seguenti parametri:

  • Ossigeno (O₂)
  • Anidride carbonica (CO₂)
  • Azoto (N₂) (calcolato per differenza)

I valori rilevati vengono confrontati con le specifiche di riferimento del prodotto e del processo di confezionamento, permettendo di verificare la corretta composizione dell’atmosfera modificata. In caso di scostamenti, il team tecnico di Servigas fornisce indicazioni operative per ripristinare i parametri ottimali.

Perché è importante l’analisi ATM

Un’atmosfera modificata non corretta può causare conseguenze significative sulla qualità degli alimenti:

  • Deterioramento precoce degli alimenti
  • Alterazione di gusto, colore e consistenza
  • Riduzione significativa della shelf-life
  • Non conformità ai requisiti qualitativi e di sicurezza alimentare

L’analisi ATM permette di:

Intervenire tempestivamente in caso di anomalie
✓ Migliorare la stabilità del processo produttivo
Ridurre sprechi, resi e perdite economiche

A chi è rivolto il servizio di analisi ATM

Il servizio di analisi ATM di Servigas è dedicato a tutte le realtà che operano nel settore alimentare e necessitano di un controllo accurato delle proprie confezioni:

  • Aziende alimentari
  • Laboratori di confezionamento
  • Gastronomie e cucine professionali
  • Produttori di piatti pronti
  • Industrie del settore Food & Beverage

Servigas supporta le imprese di Roma e provincia con un servizio professionale, puntuale e orientato alla sicurezza alimentare e alla conformità normativa.

Quando è consigliata l’analisi ATM

L’analisi ATM è particolarmente indicata in diverse situazioni operative:

  • In fase di avviamento del processo ATM
  • Durante i controlli periodici di qualità
  • In caso di variazioni di prodotto o ricetta
  • Quando si riscontrano problemi di conservazione o anomalie nella shelf-life


Affidarsi a Servigas per l’analisi delle atmosfere modificate significa avere un partner tecnico qualificato, in grado di garantire risultati affidabili e consulenza specializzata per migliorare costantemente i propri processi di confezionamento alimentare.

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